Ο επικεφαλής της έρευνας, Paul McDonnell, δήλωσε στην dailymail πως «τα ψυγεία υποτίθεται είναι για να κρατάνε τα τρόφιμα ασφαλή και να ελαχιστοποιούν τις πιθανότητες ανάπτυξης βακτηρίων και μούχλας. Για αυτό είναι ανησυχητικότο γεγονός ότι σε αρκετές περιπτώσεις το πρόβλημα είναι εξαιρετικά σημαντικό»

Στη συνέχεια υπογράμμισε πως τα βακτήρια στις υψηλές θερμοκρασίες πολλαπλασιάζονται πιο εύκολα. «Ο τρόπος για να εμποδιστεί η ανάπτυξή τους είναι οι πιο χαμηλές θερμοκρασίες και ο τακτικός καθαρισμός».