Η πατάτα αποτελεί από εμάς μια παρεξηγημένη τροφή. Τη θεωρούμε ιδιαίτερα παχυντική και γι’ αυτό είναι ίσως από τις πρώτες τροφές που... μειώνουμε όταν ακολουθούμε ένα αυτοσχέδιο πλάνο διατροφής με στόχο πάντα την απώλεια βάρους.



Ωστόσο, η πατάτα είναι πολύ χρήσιμη και ωφέλιμη για την διατροφή μας ακόμα και όταν θέλουμε να αδυνατίσουμε, αφού μας παρέχει ενέργεια μέσα από σύνθετους υδατάνθρακες, χωρίς να μας επιβαρύνει με λίπος, όταν είναι βραστή ή ψητή.

Αντίθετα, η τηγανητή πατάτα ή τα τσιπς περιέχουν υπερβολική ποσότητα θερμίδων, που προέρχονται όχι από την πατάτα αλλά από το λάδι που έχει χρησιμοποιηθεί κατά το τηγάνισμα.

Η πατάτα επομένως είναι απαραίτητη να την εντάξουμε στο διαιτολόγιο μας, μαγειρεμένη και με τον σωστό τρόπο, ώστε να πάρουμε την απαραίτητη ενέργεια και τις φυτικές ίνες, χωρίς λίπη.





Πηγή
tro-ma-ktiko